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植物碳黑
名  称:植物碳黑
主要成分:碳(C)
特  性:水分散、黑色粉末或是黑色粘性液体。
特  点:植物碳黑是由植物原料炭化而得,水分散性不溶于不及有机溶剂,是一种食用黑色素,根据食品加工工艺和用量不同,产品**终呈灰色到黑色。
使用范围:GB2760规定糖果、饼干、糕点、米及面制品?5.0g/kg
EEC规定糖果、饼干、糕点、米及面制品,浓缩果汁、果酱、果冻、果酒等。
参考用量:一般用量0.001%~0.1%,粉末可直接加入食品配料中,推荐在加入食品配料前先与小部分混合。黑色粘性液体在储存过程中会沉淀,因此使用前摇匀,可直接加入食品中。
注意事项:?避光密封保存,置于10-15℃中注意开封后避免微生物污染,建议产品在干净环境中使用,在加入食品前若长时间暴露在空气中有可能会污染。
储运条件:密封、避光、干燥、阴凉处保存。
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